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La Cala Albert Adrià presenta

La innovación del aperitivo

La Cala Albert Adrià es un homenaje a nuestro aperitivo, al vermut de toda la vida, pero con la creatividad y el ingenio personal de uno de los iconos de nuestra gastronomía, Albert Adrià.

Es una marca de origen barcelonés, con identidad vermutera y con un tarannà capaz de traspasar fronteras. Una fusión entre aperitivo, tapa, innovación y conserva, que ofrece una cuidada gama de productos de alta calidad respaldada por conserveros y fabricantes de renombre que colaboran a lo largo de todo el proceso de elaboración.

En uno de sus viajes por España buscando productos e ingredientes que encajaran en la carta de sus restaurantes, Albert Adrià llegó a la provincia de Cádiz, donde coincidió y conoció a Álvaro Montero, barcelonés apasionado por el mundo de la conserva, al que ha dedicado casi toda su carrera profesional.

A la vuelta de un viaje de Japón que marcó significativamente a Álvaro, éste le propuso a Albert crear una marca de conservas de prestigio. Y es entonces cuando a Albert se le ocurrió la idea de ir un paso más allá: crear una marca con identidad vermutera en la que cada producto tuviera su toque especial.

Y así nació La Cala Albert Adrià

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