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La innovación del aperitivo.

De Albert Adrià.

La Cala Albert Adrià es un homenaje a nuestro aperitivo, al vermut de toda la vida pero con la creatividad e ingenio personal de uno de los iconos de nuestra gastronomía, el chef Albert Adrià. Es una marca de origen barcelonés, con identidad vermutera y con un tarannà capaz de traspasar fronteras. Una fusión entre aperitivo, tapa, innovación y conserva, que ofrece una cuidada gama de productos de alta calidad respaldada por conserveros y fabricantes de renombre que colaboran a lo largo de todo el proceso de elaboración.

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Albert Adrià

Albert Adrià forjó su trayectoria profesional como chef en El Bulli (Cala Montjoi – Roses) junto a su hermano Ferran Adrià, donde se encargaba de la repostería y de la área creativa.
Con el cierre de El Bulli, Albert Adrià inició su andadura profesional en Barcelona donde inauguró su primer restaurante de tapas, Tickets. Con la buena acogida recibida, llegaron nuevos establecimientos: el restaurante y coctelería 41º, el restaurante nikkei Pakta, la vermutería Bodega 1900 y el restaurante mejicano Hoja Santa – taquería Niño Viejo.
Albert Adrià ha creado así un epicentro gastronómico en el Paralelo de Barcelona, en el que en cada uno de sus establecimientos se sigue respirando el ambiente de elBulli, con una amplia oferta gastronómica de primera calidad y un servicio cuidado al detalle.
En el 2015 presenta su primera línea de productos de vermut La Cala Albert Adrià.

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La Cala Albert Adrià es un homenaje a nuestro aperitivo, al vermut de toda la vida pero con la creatividad e ingenio personal de uno de los iconos de nuestra gastronomía, el chef Albert Adrià. Es una marca de origen barcelonés, con identidad vermutera y con un tarannà capaz de traspasar fronteras. Una fusión entre aperitivo, tapa, innovación y conserva, que ofrece una cuidada gama de productos de alta calidad respaldada por conserveros y fabricantes de renombre que colaboran a lo largo de todo el proceso de elaboración.